第４回 食育レシピ～ミニトマト～
第４回 食育レシピ～ミニトマト～
食育レシピのページでは毎月旬の野菜を使用したレシピを紹介していきます。
新城市役所こども未来課 栄養士 田嶋智実
【今月の旬の野菜】
ミニトマト
見た目も可愛く、彩りも鮮やか、そして甘味と酸味のある美味しいミニトマトはお弁当やサラダなど、食べる機会の多い野菜ではないでしょうか？
ミニトマトと呼ばれるトマトは果実の大きさが５ｇ～３０ｇくらいの小さなトマトのことを言います。ミニトマトは小さい果実の中に、栄養が凝縮されているため、栄養の含有成分はトマトとほぼ同じですが、ほぼ全ての成分において含有率は一段と高いため、効率的に栄養をとることができます。
今回はミニトマトの酸味で食欲増進、暑い夏にピッタリのさっぱりスープを紹介します。冷やして冷製スープとして飲んでも美味しいですよ。
★ミニトマトの栄養スープ★
＊写真をクリックすると、材料・作り方が見れます。
通常レシピ
離乳食初期（ごっくん）
離乳食中期（もぐもぐ）
離乳食後期（かみかみ）
離乳食完了期
アレルギー用レシピ
Posted by サクラ at 00:06
│レシピ
