新城市に住むママのための子育て情報サイト『咲くら』　医療・食・遊び・サークル・手続きなどお役立ち情報満載です

離乳食後期（かみかみ）～ミニトマトの栄養スープ～

【材料・分量】
ミニトマト　　　　　　　　　2個
玉葱　　　　　　　　　　　1/4個　
ささみ　　　　　　　　　　1/4本
レタス　　　　　　　　　　1/2枚
卵（溶いたもの）　　　大さじ2　　　　　　　　　　　　
湯 　　　　　　　　　　　100ml
水溶き片栗粉　　　　　　少々

【作り方】
①　ミニトマトはへたをとり、反対側に十字型の切れ目を入れて冷凍する。
　　凍ったまま水につけ、皮をむく。半分に切って種を取り除き、5㎜角に切る。
②　玉葱は5㎜角に切る。レタスは細かく手でちぎる。　
③　ささみは茹でて細かくさいておく。
④　鍋にミニトマト、玉葱、ささみと湯を入れて煮て、沸騰したらレタスと水溶き片栗粉を加える。
⑤　卵を入れて、さっとかき混ぜ、卵に火が通るまで煮る。

【ポイント】
卵は完全に火が通るまで煮ましょう。