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ミニトマトの栄養スープ～アレルギー用～

アレルギー用レシピ

【材料・分量　こども１人分】
ミニトマト　　　　　　5個
玉葱　　　　　　　　1/4個
ささみ　　　　　　　1/2本
コーン缶　　　　　大さじ1
レタス　　　　　　　1/2枚
にんにく　　　　　　1/2片
オリーブ油　　　　小さじ1
水　　　　　　　　　200cc
鶏ガラスープの素　　2ｇ
塩　　　　　　　　　1つまみ
酒　　　　　　　　　小さじ1

【作り方】
①　ミニトマトはへたをとり、反対側に十字型の切れ目を入れて冷凍する。
　凍ったまま水につけ、皮をむく。
②　ささみを茹でて、細かくさいておく。
③　玉葱は粗みじん、にんにくは細かくみじん切りにする。
④　レタスは食べやすい大きさに手でちぎっておく。
⑤　鍋にオリーブ油をひいて、にんにく・玉葱・ささみを炒める。
⑥　水と調味料を入れ煮立たせたら、コーン缶とミニトマトを加えて好みの柔らかさまで
　煮る。
⑦　レタスを加え、再び沸騰したら、すぐに火を止める。

【ポイント】
鶏ガラスープの素は卵・乳・小麦の含まれていないものを使用しています。
含まれているものしか手に入らない場合は、和風だしと醤油などで代用しましょう。