第3回 食育レシピ～かぼちゃ～
第3回 食育レシピ～かぼちゃ～
食育レシピのページでは毎月旬の野菜を使用したレシピを紹介していきます。
新城市役所こども未来課 栄養士 田嶋智実
【今月の旬の野菜】
かぼちゃ
南瓜の旬は７月～１２月です。収穫のピークは夏ですが、保存がきき、貯蔵により甘味が増すため、野菜の少ない冬場でも食べられています。南瓜の黄色い色は豊富に含まれているカロチンの色です。カロチンは肌や粘膜を守り、体に抵抗力をつけ、風邪の予防をしたりと免疫機能を高めてくれます。
冬至に南瓜はまさに先人の知恵で、冬至に南瓜を食べると病気知らずと言われるほど栄養価が高い食材と言えるのです。
★かぼちゃプリン★
＊写真をクリックすると、材料・作り方が見れます。
通常レシピ
まるごと南瓜プリン
離乳食初期（ごっくん）
南瓜のゼリー
離乳食中期（もぐもぐ）
南瓜プリン
離乳食後期（かみかみ）
南瓜プリン
離乳食完了期
南瓜プリン
アレルギー対応(小麦・卵・乳不使用)
南瓜プリン
Posted by サクラ at 00:06
│レシピ
