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第１２回　食育レシピ～じゃがいも～

食育レシピのページでは毎月旬の野菜を使用したレシピを紹介していきます。

監修：新城市役所こども未来課　栄養士　田嶋智実


【今月の旬の野菜】
じゃがいも
今や１年中、手に入るじゃがいもですが、春先から初夏にかけて季節限定で出回るものを新じゃがと言います。大きな特徴としては皮が薄く、皮ごと食べられることです。
そのことによって、皮のまわりに多く含まれるビタミンなどの栄養素を余すところなく摂取できます。また、水分が多いためにホクホクというより、ねっとり感があり、豊かな風味をもち合せているのも特徴の一つです。手をかけずに、美味しく食べられる旬の食材で、健康的に春を体内で感じてみましょう。

★じゃがいもドーナッツ★

＊写真をクリックすると材料・作り方が見れます。

●通常レシピ



●離乳食初期（ごっくん）～マッシュポテト～



●離乳食中期（もぐもぐ）～じゃがいも団子～




●離乳食後期（かみかみ）～じゃがいものパンケーキ～



●離乳食完了期～じゃがいもドーナッツ～



●アレルギー対応