離乳食後期（かみかみ）～白菜のあったかシチュー～
離乳食後期（かみかみ）～白菜のあったかシチュー～
【材料・分量】
ささみ 30ｇ
白菜 30ｇ
玉葱 30ｇ
水 100ml
ホワイトソース（作りやすい分量）
小麦粉 大さじ1
バター 大さじ1
牛乳 1／2カップ
片栗粉 小さじ1／2
【作り方】
【ホワイトソース】
① 深めの耐熱ボウルに小麦粉とバターを入れ、ラップをかけずにレンジで40秒加熱する。
② ①をよく混ぜ、牛乳と片栗粉を少しずつ加えて混ぜ、レンジで1分加熱する。
③ ②をよく混ぜ、さらにレンジで30秒加熱する。６等分に分けておくと便利。
【シチュー】
④ ささみ、白菜、玉葱を５㎜角に切って、やわらかく煮る。
⑤ ④に水と③のホワイトソース（6等分に分けたうちの1個分）を加えて、煮る。
【ポイント】
調味料は使わずに、野菜の旨味とバターの風味で美味しく仕上げます。
Posted by サクラ at 00:03
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