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離乳食完了期～かぶの丸ごとあったか蒸し～

【材料・分量】
かぶ（中）　　　　1個　　　　　　　　　砂糖　　少々
鶏挽肉　　　　　20ｇ　　　　　　　　　醤油　　少々
人参　　　　　　　5ｇ　　　　　　　　　ごま油　少々
生椎茸　　　　　　5ｇ　　　　　　　　　

【作り方】
①　かぶは茎を5~6センチ残して葉を切る。かぶの上部は蓋にするため、とっておく。
②　小さなスプーンで中身を少量くりぬく。
③　かぶの蓋と実を蒸気のあがった蒸し器で中火で15分から20分蒸す。
④　くりぬいたかぶ、人参、生椎茸をみじん切りにする。
⑤　フライパンにごま油をひいて、鶏挽肉を炒め、火が通ったら、④の野菜も炒める。
⑥　少量の砂糖、醤油で味つけをする。
⑦　蒸しあがったかぶの中に⑥を詰める。

【ポイント】
蒸したかぶはとても柔らかいので、離乳食でも食べることができます。大人用を作るとき、味つけをする前に少量とって、味つけだけ別に行うと効率よく作ることができます。