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愛知県新城保健所が平成30年１月に作成したパンフレットに掲載されていたレシピを作ってみました！
ブロッコリーとトマトサラダ（新城市）


〈材料〉　２人分
・ブロッコリー　100g
・トマト　　　　　 80g
A
　・レモン汁　　 小さじ2
　・砂糖　　　　　小さじ2
　・オリーブ油　小さじ1
　・塩　　　　　　 小さじ1/8
　・こしょう　　　 少々

〈作り方〉
①　ブロッコリーを小房にし、茹でる
②　トマトをみじん切りにし、Aを混ぜる
③　器にブロッコリーを入れ、②のドレッシングをかける

とてもあっさりした味でした。
きゅうりなど他の夏野菜を入れてもおいしいと思います。